杨伟,博士,副教授,硕士生导师。现任十大网赌博正规信誉官网食品质量与安全专业负责人。
长期承担《食品安全与卫生原理》、《生物活性物质研究》、《科技论文写作》等研究生、本科生课程教学任务,教学效果优良。
主要从事食品功能配料的研究工作。江南大学硕士,中国农业大学优秀博士毕业生,博士论文被评为2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院优秀博士论文(2015届博士毕业生科研第1名)。以第一作者发表SCI论文7篇,均为中科院分区1区,Top期刊;中文核心文献6篇。主持国家自然科学青年基金项目1项(已结项);主持2021年度河南省重点研发与推广专项(科技攻关):“超稳定Pickering乳液制备关键技术及共运载功能因子评价”1项;河南省教育厅科技进步二等奖1项(第3名)。